Beneficios de Estudiar Gastronomía

La educación se ha vuelto cada vez más amplia y diversificada, permitiendo a millones de jóvenes en todo el mundo, estudiar de manera enfocada lo que quieran.

Para hacerlo ya no requieren incluso de entregar cinco o más años de vida para poder formarse, aunque ciertamente, la vida es un constante aprendizaje y la profesionalidad se gana no solo con un par de años dentro de un salón de clases, sino con la experiencia laboral y el constante estudio. Y entre todas estas opciones de carreras, existe una que a muchos les  ha cautivado. Hablamos de estudiar gastronomía.

La gastronomía ha atrapado a hombres y mujeres por igual, dándoles el conocimiento y el talento necesario para crear una gran variedad de platos exquisitos que sorprenden los paladares de muchas personas a una escala mundial. A través de la gastronomía de hecho, puedes aprender de una infinidad de culturas y costumbres, pues aunque no lo creas, se puede aprender mucho por la manera de cocinar de una persona, pero también de la manera en cómo se sirve la comida y por el tipo de comida servida.

La gastronomía es un arte, por tanto se podría decir que no existe nada que un gastrónomo tuviera que envidiarle a otra persona de una rama distinta del conocimiento. Y, no existe nadie que siendo profesional en otra área distinta a la gastronomía, no pueda ser gastrónomo. Este arte puede aplicarlo cualquier persona pero siempre que aprenda todo lo que hay que saber. Pues la gastronomía no es solo saber cocinar, sino saber emplear el conocimiento histórico, cultural y artístico de un lugar para transformarlo en una belleza visual que puedas degustar y disfrutar.

¿Qué es la gastronomía?

Podríamos definir de manera más clara lo que significa el término “gastronomía”. La gastronomía es un campo de estudio que involucra la estructura y manipulación química de los alimentos, junto con la historia, costumbres y experiencias culturales de los diversos países y ciudades del mundo. La gastronomía, estudia la ciencia detrás de la digestión, la degustación y la relación que existe entre los seres humanos y la comida.

De una manera u otra, la gastronomía ha existido desde que existe la comida. Y sabemos que ha sido así por el hecho de que siempre existieron preguntas como: ¿Cómo mejorar un sabor? ¿Qué alimento es más curativo?

Entre muchas otras. Solo que, no fue sino hasta el siglo XIX que el término se dio a conocer y se volvió un campo de estudio. Ahora, muchas personas en el mundo en lugar de preparar comida para un almuerzo o una cena, cocinan centradas en crear una experiencia degustativa.

Por qué Estudiar Gastronomía

Si adoras cocinar puede que te interese la gastronomía. Pero eso sí, no pienses que se trata de un estudio que te convertirá en un maestro de la cocina, pues esto no tiene nada que ver. Como te habrás dado cuenta con lo que has leído hasta ahora, la gastronomía se ve y se estudia como una ciencia y a su vez como un arte. Aquí involucras materias desde historia hasta química. Se podría decir que la gastronomía es una carrera que une la ciencia con las humanidades.

Muchos países del mundo cuentan ya con grandes programas de estudios que ofrecen a sus estudiantes una gran oportunidad para establecer relaciones entre las diversas culturas existentes y los alimentos que constantemente estamos ingiriendo. Por tanto, si te detienes y lo piensas un poco, verás cómo la comida juega el papel más importante en este sentido.

Por tanto, la gastronomía adopta un enfoque integral para diseccionar y analizar la forma en que los alimentos afectan a la sociedad y la cultura que los consumen, también teniendo en cuenta la relación de los alimentos con la política, el medio ambiente, el arte y la economía en general.

Obtener un título en gastronomía, te permitirá descubrir temas nuevos e interesantes que jamás pensaste que existirían como por ejemplo la política alimentaria, la antropología de la comida, la ética alimentaria y la comida en el cine y la literatura. Esta profesión no se enfoca en la preparación de los alimentos, aunque no cabe duda que se trata de un componente o elemento importante. En su lugar, establecerá una base de conocimiento de preparación de alimentos que va mucho más allá de lo básico.

Y es que en la gastronomía se presta una especial atención no solo a la preparación de un alimento específico sino también en sus ingredientes, en cómo cultivarlos o procesarlos, y la importancia social que tienen para la región de donde estos se originan. Esto da como resultado que al final tus platos no solo impresionen por tener los sabores más exquisitos, sino que impresionarás por el profundo conocimiento que tendrás y aportarás sobre tu creación.

Finalmente, una de las cosas más maravillosas que te aporta el hecho de estudiar gastronomía, es que puedes hacerlo desde el extranjero. Pero esto forma parte de una serie de beneficios increíbles que la gastronomía te da y de los cuales ya te hablaremos a continuación.

Beneficios de Estudiar Gastronomía

Entre los beneficios de estudiar gastronomía se encuentran:

Oportunidades de estudiar en el extranjero. Gracias a esto, podrías aprender con facilidad de otras culturas e historias de otros países.

Viajar por el mundo. La gastronomía puede llevarte a recorrer el mundo entero como parte de tu aprendizaje. Esto incrementará tu conocimiento histórico y cultural, además que mejorará tus técnicas de cocina.

El campo laboral es increíblemente amplio. Decir que carecerás de trabajo es casi imposible, ya que el mundo se ha convertido en un espacio turístico enorme, lleno de restaurantes y lugares extravagantes y típicos abarrotados de comensales dispuestos a degustar lo que le pongas.

Tendrás la oportunidad de aprender nuevos idiomas. Con los viajes, no solo vienen el aprendizaje de la historia o cultura de un determinado lugar, sino también el aprendizaje de un idioma o dialecto nuevo, cosas que no podrás evitar aprender, lo que extenderá tu riqueza profesional y mental.

Tus ganancias no estarán para nada mal. Los mejores chefs gastronómicos pueden ganar mucho dinero dependiendo de donde estén trabajando. Sin embargo, aún el menor de los salarios siempre resulta bastante jugoso, así que no te preocupes por el factor dinero, pues este viene bastante implícito aquí.

Dicho todo esto, no te queda más que vivir esta experiencia, si llegaste hasta aquí es porque en verdad estás considerando hacer de esto tu profesión y te aseguramos que no te vas a arrepentir. Toma la decisión y embárcate a un viaje maravilloso por el mundo de la gastronomía.